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Vellutata de abóbora e camarão.

Este é um prato que embora fácil de fazer e composto de ingredientes simples, é bem refinado.

Ecco la ricetta!


Ingredientes:
600gr de abóbora tipo moranga
200gr camarão
200gr queijo mussarela em cubos
Azeite extra virgem de oliva
Sal, açúcar e pimenta do reino à gosto.

Como se faz?
1) Corta a abóbora em cubos (sem descascar) e coloque-os em uma assadeira com o papel manteiga.
2) Tempere com azeite, sal, açúcar e a pimenta do reino. Leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos a 180°  fim quando fica bem macia.


 3) Em seguida deixa esfria por alguns minutos e com uma colher, separe a polpa da casca.


4) Coloque a abóbora descascada em um recipiente, adicione dois copos de água e bata com o mixer. Pode usar ser feito no liquidificador.
5) Transfira a "papinha de abóbora para uma panela e leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até engrossar.
6) Adicione o camarão descascado, limpo e cortado em pedaços e deixe cozinhar por alguns minutos.
7) Desligue o fogo e coloque o queijo mussarela cortado em cubinhos.
8) Pronto! Buon Appetito!

Por quantas pessoas?
2 Pessoas

Conselhos?
Fica delicioso também se acompanhado de arroz branco.


Um comentário:

Obrigada! Grazie!