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Sopa inglesa.


O que? Sopa inglesa? Doce? O que é isso?
Simples. É um delicioso doce que alterna camadas de creme de confeiteiro, bolacha de champagne e creme de chocolate. 

Ecco la ricetta!

- Ingredientes?
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 pacote de bolacha de champagne
250ml de água
100ml de Rum ou Vodka.
Colorante vermelho
1 xícara de açúcar


- Como se faz?
1) Divida o creme de confeiteiro em dois recipientes. Um reserve. No outro adicione o chocolate em pó e bata por alguns minutos. 
2) Em uma panela coloque a água, o rum ou vodka, o açúcar e o corante vermelho e leve ao fogo para aquecer um pouco.

3) Hora de montar!! Banhe duas bolachas na liquido da panela e disponha nos recipientes individuais formando uma cruz. Não banhe muito as bolachas para elas não desmancharem e virarem uma "papinha! no seu doce. 


4) Em seguida coloque o creme de confeiteiro. E adicione meia bolacha banhada.

5) Agora coloque o creme de confeiteiro de chocolate. 

6) Cubra com filme plastico e leve na geladeira por no minimo 4 horas.
7) Descubra e delicie-se! :)

- Para quantas pessoas?
Cerca 8 porções individuais. 

- Conselhos?
Na realidade, a verdadeira receita leva um licor chamado Alchermes. E é praticamente impossível encontra-lo no Brasil, por isso substituímos por Bacardi.









Um comentário:

  1. muito bom receita explicada bem, sobretudo porque falou do alkermes, ja li muitas receitas erradas :)
    eu tambem sou italiano casado com brasileira, e como sou confeiteiro vou produzir o alkermes aqui, ja encontrei ele em sao paulo ma o custo e proibitivo 390 reais a garaffa de 500ml, esses sao malucos vc ja sabe que na italia nao custa mais de 5 euros. saluti.

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Obrigada! Grazie!