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Bolinho de espinafre e queijo.

Esta era a receita que a minha mãe usava para me convencer a comer espinafre quando eu era pequena.
E funciona!
Esta é uma receita simples, fácil e rápida.


Ecco la ricetta!

- Ingredientes?

1 ovo
1 colher café de fermento em pó químico
1 caldo de legumes
1 copo de leite
1 xícara de farinha (ou até dar ponto)
180g de queijo mussarela em cubos
1 xícara cheia de espinafre cozidos

- Como se faz?
1) Bata no liquidificador o ovo, o fermento, caldo de legumes e o leite.
2) Despeje o conteúdo em um recipiente.
3) Triture o espinafre e coloque-o no recipiente. Adicione os cubos de queijo.
4) Em seguida, adicione a farinha aos poucos (até dar o ponto). O ponto certo seria mais ou menos como a massa de um bolo. 
5) Com uma colher, pegue um pouco da massa (com um cubo de queijo dentro) e com ajuda de outra colher jogue o bolinho no óleo.
6) Frite.  Sirva!!

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Obrigada! Grazie!