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Pão de queijo.

Existe coisa melhor? A qualquer hora, em qualquer lugar.
Quando estávamos na Itália elaboramos uma receita que ficou perfeita.

Ecco la ricetta!

- O que serve?
1 kg de polvilho azedo
1 kg de queijo Minas Meia Cura ralado
400ml de óleo
400ml de água
400ml de leite
4 ovos

- Como se faz?
1) Coloque o polvilho em uma bacia e reserve. 
2) Ferva o leite, a água e o óleo. Depois derrame sobre o polvilho e mexa.
3) Adicione os ovos e mexa.
4) Adicione o queijo e amasse até dar o ponto. Se estiver "mole" use queijo para "endurecer".
5) Faça as bolinhas. E asse!

- Para quantas pessoas? 
Essa receita da em media uns 90 pães de queijo. Eles podem ser congelados.







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