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Gnocchi sardo com brócolis e linguiça.

Esta é uma receita simples, rápida e muito saborosa.


Ecco la ricetta!

- O que serve?
200g de Gnocchi Sardi (ou Penne ou Farfalle)
2 linguiças (ou 150g de carne moìda BEM temperada)
1 dente de alho
1 colher de azeite EVO (Extra Virgem de Oliva)
200g de brócolis (pode ser congelado)
Sal e pimenta a gosto.
Fio de azeite EVO para acompanhar.

- Como se faz?
1) Em uma panela grande coloque bastante água para ferver. Coloque o sal. Quando a água estiver fervendo jogue a massa e deixe cozinhar.
2) Enquanto a massa cozinha, em outra uma panela colocar o azeite, o alho e a pimenta para dourar.
3) Em seguida colocar as linguiças abertas e "esfareladas". Adicione o brócolis em pedaços. Deixe cozinhar alguns minutos na panela tampada.
4) Quando estiver cozida, escorra e misture a massa e o brócolis. Deixe cozinhar um pouco para os ingredientes se "conhecerem".
5) Sirva com um fio de azeite.

- Para quantas pessoas?
2 pessoas.




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