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Rocambole de arroz.

Mais uma receita deliciosa de "restô de ontê" de arroz.


Ecco la ricetta!

- O que serve?

2 xícaras de chá de arroz (de ontem)
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara chá de azeite de oliva
5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de Philadelphia
Farinha de rosca e manteiga para untar e enfarinhar.
Orégano a gosto.

                E o recheio:
               400 g de presunto cortado em tiras finas
               400 g de mussarela ralada grossa
               100g de azeitonas picadas

- Como se faz?
1) Bata no liquidificador o arroz, o leite, o azeite, os ovos e o queijo ralado. Adicione o fermento e bata mais alguns segundos.
2) Cubra uma assadeira com papel manteiga. Unte o papel manteiga (sim, isso mesmo, unte!) e enfarinhe com farinha de rosca. Despeita nesta assadeira coloque a "massa" de arroz. Leve ao forno médio por 25 minutos.
3) Passado os 25 minutos, tire a "massa" do forno e a desenforme em cima de um pano de prato úmido.
4) Misture 1 colher de maionese, a mostarda, a Philadelphia e o orégano. Espalme na massa.
5) Em seguida espalhe o presunto, a mussarela e as azeitonas.
6) Enrole o rocambole cuidadosamente.
7) Pincele o restante da maionese em cima do rocambole e jogue um pouco de queijo ralado. 
8) Leve-o novamente ao forno em uma assadeira com papel manteiga a 180° por 20 minutos.
9) Pronto!

- Para quantas pessoas? 
4 pessoas.


Receita de Marcy Colombo.

3 comentários:

Obrigada! Grazie!