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Pizza.

Nada como uma boa pizza... E esta é uma receita base bem simples para qualquer tipo de pizza.


Ecco la ricetta!

- O que serve?
4 xícaras bem cheias de farinha de trigo
2 xícaras de água
1/2 tablete de fermento biológico
2 colheres de azeite
1 1\2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar

- Como se faz?
1) Em um recipiente pequeno coloque as duas xícaras de água quente com o fermento e o açúcar e misture bem para dissolver o fermento.
2) Coloque a farinha em um recipiente grande, adicione o fermento dissolvido, o sal e o azeite e misture bem até obter uma massa uniforme macia e que não seja grudenta. Quando mais você trabalhar a massa, mais macia ela vai ficar.
3) Deixe a massa descansar coberta com um plastico e um pano de prato úmido no forno per 2 horas. Aqueça um pouco o forno antes de colocá-la, cerca 30°C. Lembre que o forno não deve ser aberto durante a fermentação.
4) Quando a massa tiver crescido é hora de fazer a pizza! Faça duas bolinhas com a massa e depois abra a massa (ou com as mãos ou com rolo) dando o tamanho que quiser.
5) Recheie como quiser...
6) Leve ao forno por 20/25 minutos à 200°C.
7) Pronto!

Um comentário:

  1. delícia! e que venham as massas.... uauauaua bem vindos queridos amiguinhos! delícia suas receitas e estar com vcs..

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Obrigada! Grazie!