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Gnocchi.

Uma receita simples e gostosa de gnocchi que combina com peixe, tomate, queijo, etc.

Ecco la ricetta:

- O que serve?
1kg de batata
300g de farinha
1 ovo
Sal a gosto

- Como se faz?
1) Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
2) Em uma panela coloque a água com sal para ferver. Quando estiver fervendo adicione as batatas.
3) Quando estiverem cozidas, tire-as do fogo e as amasse bem(melhor se tiver um espremedor de batatas)
4) Adicione o ovo e a farinha e amasse bem.
5) Sobre uma mesa enfarinhada faça rolinhos com amassa e corte os gnocchi do tamanho que acharem melhor.
6) Para cozinhar o gnocchi é como cozinhar o macarrão: Jogue-os na panela quando a água estiver fervendo. Deixe cozinhar por mais ou menos 4 minutos.
7) Sirva como quiser!

- Para quantas pessoas?
4 pessoas.

Um comentário:

  1. Com a fome que estou...mas tão cansada que nem tenho coragem pra fazer. Vou esperar vcs. Bjs

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Obrigada! Grazie!