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Pastel.

Ah, o pastel.
Pra quem mora fora do Brasil é uma tortura ter vontade de comer nossas delícias do tipo acaí, pão de queijo, PASTEL...
Portanto resolvemos fazer pastel. Na Itália. E quem é que já fez a massa do pastel se é tão fácil ir no supermercado e comprar a massa pronta, né? E assim descobrimos o quanto é fácil e gostoso fazer pastel em casa. 






Ecco la ricetta:
- O que serve?
 2 xícaras de farinha de trigo
 1/2 xícara de água (com gás fica mais gostoso)
 2 colheres de sopa de azeite
 4 colheres de sopa de pinga ou cachaça (pode ser substituída por vodka branca)
 1 colher de chá de sal
 Uma pitada de açúcar

- Como se faz?
Misture tudo (com as mãos HA HA) e trabalhe a massa até ficar bem consistente.
A massa perfeita fica macia mas não grudenta, portanto regule com a quantidade de água/farinha.
Depois deixe-a descansar por mais ou menos 30 minutos embaixo de um pano úmido.
Lembrando que esta massa, assim como aquelas que compramos no supermercado, se seca rapidamente, portanto a mantenha sempre úmida.
E pronto, agora é só rechear! E cuidado ao fritá-los!!
Nossos conselhos? Feche bem as bordas do pastel com água e um garfo.

- Para quantas pessoas?
Com essa receita fizemos 8 pastéis médios.


4 comentários:

  1. Li ho fatti con prosciutto cotto e mozzarella...che buoni!

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  2. Ahh naaoo...eu quero,mas quero o seu,to enjoada da minha comida :(

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Obrigada! Grazie!